雙色湯圓

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過了元宵很久也未更新食評,原因(懒)出事
快快手趕上、希望大家見諒!...

材料方面很是簡單,你我家常亦能做到
希望大家每天都開開心心、幸福滿載

食材

糯米粉 100g
暖水 80g
抹茶 3-5g(視乎個人喜愛濃淡與否)
片糖 適量
豆沙 適量
黃豆粉 適量
  • 1 先將糯米粉及暖水分量(一分為二),搓至平滑 (而加入了抹茶粉之糯米粉就要稴稴多加點點水)
  • 2 再將兩者加已混合,但切勿過於(融合)
  • 3 捍平放入豆沙餡,再搓作圓形 以大熱水加入片糖作糖水,隨隨放入湯 煮約6-8分鐘
  • 4
  • 5 吃時也可沾上黃豆粉來吃,各式其式 ..
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2014/02/22 發表 4,220 瀏覽

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