♥我的手作料理♥砂鍋芋香臘腸雞


收藏 123 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

熱量
食材
去骨雞腿
2隻
洋蔥
1顆
芋頭
300g
臘腸
3條
青蔥
5支
調味料
冰糖
1小匙
紹興酒
半碗
蠔油
1大匙
  • 1
    芋頭削皮洗淨切塊,入熱油炸過後,瀝乾放砂鍋底待用
  • 2
    去骨雞腿,皮朝下放平底鍋乾煎,呈金黃色即可(肉不用熟)撈出切適口大小.
  • 3
    洋蔥切大方塊,青蔥切段,蔥白和蔥綠分開.臘腸切斜片.
  • 4
    利用雞腿煸出的油,放入洋蔥塊,蔥白炒香 ,加入冰糖,蠔油略炒,淋下紹興酒並注入 水煮滾,倒入砂鍋和芋頭(水至食材八分滿)
  • 5
    同煮5分鐘,續入臘腸,雞肉蓋上鍋蓋煨煮至芋頭熟透,
  • 6
    放下蔥綠略拌,上桌了.
2014/02/20 發表 3,365 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣