四季豆烘蛋

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如何讓家中的小朋友,多吃一些蔬菜類,四季豆料理,與雞蛋的結合,是不錯的選項。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

四季豆 250g
雞蛋 5個
番茄醬 適量
沙拉醬 適量
少許
胡椒 少許
  • 1 先將四季豆燙熟,水中加一點鹽。
  • 2 將四季豆切碎。
  • 3 準備好食材
  • 4 蛋液加上少許鹽與胡椒,鍋熱下蛋液,將火轉小。
  • 5 放四季豆,轉溫火,
  • 6 裝盤後,擠上沙拉醬與番茄醬。
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小撇步

煎蛋液時,下鍋時大火,然後轉小火,避免快速燒焦,而蛋還沒熟。

2014/02/19 發表 8,828 瀏覽

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