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阿咪
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簡單好做的白菜滷

簡單好做的白菜滷

描述

這道白菜滷很簡單,材料不多,可是很好吃喲!!!
拿來做成年菜也是很不錯的。

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食材

調味料

步驟

  • 把乾香菇用水泡軟,泡的水要留著,之後要加入白菜裡一起煮。

  • 炸蛋酥。蛋打散,起個油鍋、油需要多一點,等油熱後把蛋汁倒入、用筷子一直攪拌,
等到蛋酥顏色變金黃就立刻倒出瀝乾油份,即可。

    炸蛋酥。蛋打散,起個油鍋、油需要多一點,等油熱後把蛋汁倒入、用筷子一直攪拌, 等到蛋酥顏色變金黃就立刻倒出瀝乾油份,即可。

  • 大豆皮要先燙過熱水,去掉多餘油份、也讓豆皮變軟好切成適當的大小。其他的就是該切絲、該切末的切一切啦~~~

    大豆皮要先燙過熱水,去掉多餘油份、也讓豆皮變軟好切成適當的大小。其他的就是該切絲、該切末的切一切啦~~~

  • 先爆香大蒜、辣椒,炒香菇跟蝦皮,接著加入黃蘿蔔,炒香之後就把其他材料都加入,然後加入適量的醬油爆香,
最後放上白菜,然後加上少許的香菇水,再加入約半碗不到的開水,蓋上蓋子...燜煮。

    先爆香大辣椒,炒香菇跟蝦皮,接著加入黃蘿蔔,炒香之後就把其他材料都加入,然後加入適量的醬油爆香, 最後放上白菜,然後加上少許的香菇水,再加入約半碗不到的開水,蓋上蓋子...燜煮。

  • 最後再用白胡椒、鹽跟烏醋調味即可。

    最後再用白胡椒、鹽跟烏醋調味即可。

小撇步

更多關於白菜滷的內容請見:
http://www.fubabytw.com/2014/02/blog-post_19.html

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阿咪 45 食譜 99 粉絲

我是「阿咪生活亂記」的阿咪, 部落格:fubabytw.com 我的粉絲團:http://www.facebook.com/amilifejournal 大家可以互相交流、討論喲!! ^^~

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