Andy Hu 6 食譜 12 粉絲 追蹤 簡易白菜滷 448 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 娃娃菜 3顆 木耳 4-5片 雞蛋 1顆 蒜末 適量 調味料 雞高湯 1碗 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 步驟 將娃娃菜洗淨,切小段;木耳洗淨,切細條;蒜頭切末,備用。 熱大概半碗的油,用漏網分次倒適量蛋花入油鍋下去炸,邊用筷子撥散,避免變成一大片蛋花。 將剛剛炸完蛋酥的取出,利用鍋中剩餘的油,下蒜末爆香,再加入木耳、娃娃菜、雞高湯拌炒之後,蓋上鍋蓋悶8-10分鐘。 最後加入步驟2炸好的蛋酥、胡椒粉、鹽巴拌炒之後,即可起鍋囉! 小撇步 打蛋花時可以加入一點點的米酒,蛋花會比較澎喔 2 萬 瀏覽 2016/05/17 發表