百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,203 粉絲

三重乳酪蕃茄燉飯

三重乳酪蕃茄燉飯

描述

以洋蔥蕃茄高湯熬煮的燉飯融合了三種風味溫和的起司,兼具著馬茲瑞拉的濃滑口感,波伏洛及帕馬森的煙燻鹹香,愛吃乳酪的朋友一定要試試這道濃郁的經典義式燉飯!
*我的另一道美味燉飯--"三色義大利海鮮燉飯"~
https://icook.tw/recipes/61383

399 說讚

食材

步驟

  • [蔬菜高湯]所有材料熬成高湯後過濾備用

    蔬菜高湯所有材料熬成高湯後過濾備用

  • 小蕃茄對切,淋上適量橄欖油,送入預熱好180度的烤箱烤至表皮微縮後取出備用(約10分鐘)

    小蕃茄對切,淋上適量橄欖油,送入預熱好180度的烤箱烤至表皮微縮後取出備用(約10分鐘)

  • 起司切成適合大小

    起司切成適合大小

  • 熱鍋加適量橄欖油,加入生米拌炒後倒入白酒,開大火讓酒精蒸發

  • 轉回中火,一點一點加入蔬菜高湯,將米煮至喜好的熟度

    轉回中火,一點一點加入蔬菜高湯,將米煮至喜好的熟度

  • 加入馬茲瑞拉與煙燻波伏洛乳酪拌勻,並以適量鹽及胡椒調味即可熄火

    加入馬茲瑞拉與煙燻波伏洛乳酪拌勻,並以適量鹽及胡椒調味即可熄火

  • 將燉飯盛盤,擺上烤好的小蕃茄,撒上帕馬森乳酪就完成了!

    將燉飯盛盤,擺上烤好的小蕃茄,撒上帕馬森乳酪就完成了!

1 萬 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,203 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 家常菜 雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 地瓜 雞胸肉 蒸蛋 餅乾 菠菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 湯麵 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 義大利麵 三杯雞 娃娃菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 早餐 粽子 鮭魚 低脂高蛋白 番茄炒蛋 滷肉 糖醋排骨 炒麵 四季豆 小黃瓜 竹筍 豆腐 打拋豬 金針菇 南瓜 炒飯 雞肉 排骨 雞蛋豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜 花椰菜 台式泡菜 糖葫蘆 瓜仔肉 茄子