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Jamie Lim
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義式橄欖油透抽鮮蝦麵

義式橄欖油透抽鮮蝦麵

描述

這道清炒透抽鮮蝦麵吃起來爽口又透出淡淡蕃茄香,係因手邊剛好有之前用剩的三分之一新鮮透抽和大蝦而臨時想出的簡易食譜,比禽肉類料理更好上手唷~

63 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蒜切末,乾辣椒切段,將解凍好的鮮蝦取出腸泥,透抽切條状備用

    備料:切末,乾辣椒切段,將解凍好的鮮蝦取出腸泥,透抽切條状備用

  • 加入一匙橄欖油,爆香蒜末和乾辣椒,再加入鮮蝦與透抽與羅勒葉一起炒香,淋入一碗高湯,加入新鮮蕃茄拌炒,湯汁滾後加入麵條翻炒至湯汁收乾後即可起鍋

    加入一匙橄欖油,爆香末和乾辣椒,再加入鮮蝦與透抽與羅勒葉一起炒香,淋入一碗高湯,加入新鮮蕃茄拌炒,湯汁滾後加入麵條翻炒至湯汁收乾後即可起鍋

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Jamie Lim 54 食譜 153 粉絲

習慣創新與傳統的碰撞,執著於人際與飲食的交流。不喜人工調味與油膩感,追求美味第一且營養俱全的質感家常料理;看親友們大快朵頤的表情,是我最大的成就感之一 非營利之私家食譜涵蓋「中台星馬泰法港西義德日印越韓」目標是期望把家打造成足以招待世界各地親友的私房咖啡館—更多料理待整理上傳,敬請期待 ^/^ #homecuisine #bowlroomtw_jl

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