香嗆劍蝦
戚小媽鮮香下酒又下飯
食材：劍蝦、蔥蒜辣椒、米酒或紹興
劍蝦
26 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「劍蝦」的零失敗食譜
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蝦仁飯
艾莉家的慢活餐桌最近拿到了劍蝦，馬上就決定晚餐要做蝦仁飯，劍蝦外殼堅硬，小小一隻蝦味濃，拿來炒飯麵、製作飯湯都能提升香氣，非常的好吃，如果沒有劍蝦...
食材：白米、劍蝦、醬油、蔥、素蠔油、米酒(可不加)、白砂糖、水
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蝦蝦泡菜煉奶醬炒泡麵
男友的便當鷹牌煉奶其實就是濃縮的牛奶，可替代鮮奶油來製作奶醬類的料理，做出比較不油膩、又帶有淡淡甜味的香醇口感
食材：雀巢鷹牌煉奶、劍蝦、泡菜、洋蔥、鴻禧菇、泡麵、青辣椒、鹽巴、起司粉
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干貝絲瓜
Ching不專業創意料理一鍋到底，快速上菜😋 真的超級鮮甜的唷！
食材：蘋果絲瓜、雞蛋、蒜頭、乾干貝、乾劍蝦、米酒
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澎湖野生劍蝦滑蛋
極致野鮮劍蝦肉質Q彈，有特別的甜味，也較養殖白蝦更加鮮甜，近日海蝦產量隨著季節、氣候而改變，近年來劍蝦產量減少，市場上供應不足，身為澎湖在...
食材：澎湖野生劍蝦、蔥花、油、大蒜、水、蛋、鹽
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陳紹醉蝦(澎湖野生劍蝦)
極致野鮮劍蝦肉質Q彈，有特別的甜味，也較養殖白蝦更加鮮甜，紹興醉蝦不管是當成年菜或是宴客菜都很適合，有陳紹酒香和蝦子鮮甜Ｑ彈的滋味更是難忘。
食材：澎湖野生劍蝦、紅棗、鹽、枸杞、陳紹、當歸、黃耆、川穹
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蝦蝦蝦仁飯
烹飪心理治療用蝦頭蝦殼熬煮出的蝦湯，讓整碗飯都有著濃郁美妙的蝦味，真是是太鮮美好吃了。(本食譜參考自新合發官網)
食材：冷白飯、紅劍蝦仁、蝦殼蝦頭、蝦仁、米酒、蔥絲、水、蒜薑末、油、玉泰白醬油
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高蛋白-劍蝦蒸肉蔬菜餐
嘉卡比劍蝦蒸肉 ❤️完全無澱粉的高蛋白瘦身餐❤️
食材：蝦子、絞肉、佐料、毛豆
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鹹酥劍蝦
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導新鮮小劍蝦炸酥, 香氣無人能擋,只需簡單的辛香料和調味料, 就可吃到滿滿的甲殼素囉!
食材：劍蝦、蔥、鹽、紅辣椒、白胡椒粉、蒜頭、地瓜粉
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台式鹹酥蝦❤阿基師版
潔妹利用炸地瓜球的油，結合冰箱現有的蝦子，就是一道美味的蝦料理。 因為有小孩一起吃，所以去頭去尾，也沒加辣椒，不過一樣好吃，老公兒子秒食。
食材：劍蝦、蔥花、米酒、蒜頭、鹽、辣椒（可不加）、白胡椒粉
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鹹酥劍蝦
金箔的健康煮劍蝦可說是家裡老小都愛的蝦子，一大匙的油爆香蝦殼，香氣無人能擋，連蝦殼都吃下肚，每回只要看到漂亮新鮮的劍蝦，我真的非買不可，劍蝦一...
食材：劍蝦、蒜頭、薑片、大辣椒、油、椒鹽粉
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奶油海鮮南瓜盅
安柏休日食驗室南瓜是自己從田裡摘的，品種是菊島，學了一課，南瓜從田裡摘後，果皮表面出現白白的果粉才真正消水，吃起來才會甜。
食材：菊島南瓜（中型）、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、花枝、劍蝦（白蝦）、動物鮮奶油、鹽、義式綜合香料、黑胡椒碎粒、白酒、橄欖油、義大利帕瑪森乳酪
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「劍蝦」的零失敗食譜
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堅果少油營養均衡米漢堡
嘉卡比健康低熱量，營養好均衡的蝦菇堡🍔 當作愛妻早餐給辛苦上班的另一半吃吧～
食材：劍蝦、菇類、不沾鍋、白飯、不沾剷、蛋、圓形模具、堅果、小湯匙、鹽、胡椒、橄欖油、生菜、小黃瓜、熟水
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蝦仁飯
CJ 廚房簡單美味的蝦仁飯，帶著濃濃的鮮蝦味。不用到台南，也能自己在家享用。
食材：帶殼劍蝦、金鉤蝦仁、白酒或米酒、白米、醬油、蔥、白胡椒、水
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臺南蝦仁飯
飯人臺南蝦仁飯從創始店「矮仔成」算起已有90幾年歷史，配料選用現剝的火燒蝦蝦仁，加入蔥以大火逼炒出香氣。米飯炊煮時加入蝦殼熬出的高湯，...
食材：白米、劍蝦、蔥或韮菜、水、白胡椒、薄醬油、米酒
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蔥爆劍蝦
忘憂草熱炒店必點的下酒菜~~ 簡單快炒上桌~
食材：劍蝦、蔥、蒜末、花椒油、辣椒末、米酒、鹽、烹大師
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咖哩炒麵【大同高質內鍋】
jj5色廚夜市裡的咖哩炒麵，永遠長長的人龍。在家裡冰箱抓幾樣常備的肉絲、蝦子、黑輪，蔬菜，用電鍋簡單的就可以炒出一盤香噴噴的咖哩炒麵，比排隊...
食材：油麵、豬肉絲、醬油、劍蝦、水、黑輪、太白粉、洋蔥、紅蘿蔔、小白菜、高湯、咖哩粉、油
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蝦仁蓋飯
蘿潔塔的廚房懷念古早味的台南的蝦仁飯嗎?? 不用跑到台南去吃，在家也可以自己輕鬆做喔。 劍蝦的鮮甜，完整的包附在每粒飯中，想知道怎麼做嗎?趕快...
食材：蒜苗、蒜頭、劍蝦、辣椒(可省略)、米酒、韭菜、雞蛋、醬油
