【電鍋懶人】無奶油之洋蔥濃湯

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誰說濃湯一定要用奶油?這道濃湯一樣好喝喔!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 1/3顆(切碎)
馬鈴薯 1.5大顆(切丁)
吐司丁 8塊
1茶匙
牛奶 2杯
巴西里 少量
黑胡椒粒 少量
麵粉 適量
  • 1馬鈴薯丁加牛奶,用電鍋外鍋2杯水蒸熟
  • 2洋蔥用小火炒3min,加入步驟一的鍋中,並加鹽調到自己喜歡的鹹度
  • 3灑上巴西里、黑胡椒粒,並用吐司丁裝飾
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小撇步

1.吐司丁可以稍微用烤箱烤硬
2.洋蔥炒過會釋出甜味,不過嫌麻煩的話,就跟步驟一的東西一起蒸熟吧!
3.如果覺得太稀,可以加麵粉(低筋中筋都無妨)調稠度,或是移到瓦斯爐上滾一下(記得不停攪拌不然易鍋底燒焦)

2014/01/26 發表 2.1 萬 瀏覽

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