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培根馬鈴薯洋蔥濃湯（似巧寶湯）

Name: 培根馬鈴薯洋蔥濃湯（似巧寶湯） by 以食為樂趣的料理人妻
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 奶油 20g; 麵粉 60g; [湯料] 培根 4片; 水 1000ml; [湯料] 馬鈴薯 1顆; 牛奶 280ml(約一盒）; [湯料] 紅蘿蔔 1/3條; 鹽 適量; [湯料] 洋蔥 1/2顆; 鮮味炒手 適量; [湯料] 奶油 20g

描述

簡單快速
備料完成後簡單快速即可完成

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

奶油

20g
麵粉

60g
水

1000ml
牛奶

280ml(約一盒）
鹽

適量
鮮味炒手

適量

湯料

培根

4片
馬鈴薯

1顆
紅蘿蔔

1/3條
洋蔥

1/2顆
奶油

20g

步驟

1.馬鈴薯,紅蘿蔔及培根切丁。 2.洋蔥切細長條狀。
熱鍋後加入20g奶油（第一塊）中火待融化，加入洋蔥炒軟，再加入培根炒香後先起鍋。
1.原鍋開小火加入20g奶油（第2塊）待融化，關火加入麵粉拌炒，並分兩次加入牛奶攪拌至麵粉均勻散開。 2.開中大火，加入水及馬鈴薯. 紅蘿蔔. 洋蔥. 培根等湯料，煮滾後改轉中小火繼續燉煮至馬鈴薯及紅蘿蔔軟化，最後加入鹽及鮮味炒手調味，試味道起鍋完成。