蔥油蘿蔔絲

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冬天蘿蔔正當時現在不吃更待何時.
尤其年節期間大魚大肉更需要清爽的小菜解膩口.
作法超簡單的蔥油蘿蔔絲.爽脆的口感讓人一口接一口.是前菜.小菜的最佳選擇..
平凡中的美味隨處可得..真是莫大的幸福~

食材 5 分鐘

白蘿蔔大顆 半顆
蔥末 適量
辣椒 適量
醃料
適量
調味料
2分之一小匙
1匙
香油.沙拉油(葵花油) 適量
  • 1 白蘿蔔刨絲用適量鹽醃20分備用.
  • 2 去苦水用冷開水沖洗一下備用.
  • 3 蔥.辣椒切末備用.鍋中燒熱香油.沙拉油1比1.沖入蔥末碗中拌勻待涼.
  • 4 白蘿蔔絲加入糖.少鹽.蔥油末.拌勻.
  • 5 冷藏更脆口~
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小撇步

linda的小廚料理
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2014/01/12 發表 15.8 萬 瀏覽

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3 年前