簡易版茄子肥腸煲
描述
茄子通常是很多人不愛吃的蔬菜之一, 可是我卻很愛, 尤其是這道加了滷大腸, 真的超下飯
但是我不太會處理大腸, 所以就用詹姆士曾教過的用市售的滷大腸, 也能做出少油又方便的茄子肥腸煲
份量
4
人份
![待茄子悶的差不多後, 先試一下味道再酌量加入[調味料2]調味, 再加入蔥段(蒜苗段), 辣椒絲和九層塔拌炒一下, 起鍋前加一點香油就可以起鍋
如果是盛放於砂鍋的話, 就先將砂鍋加熱將香油加好, 再盛入拌好的茄子肥腸即可上桌](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/266833/a2c6e3f810d0f612.jpg)
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