熱炒必點 茄子肥腸煲

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今天晚上做想吃了很久的茄腸煲
雖然我問英國人我煮的跟熱炒像不像他一副不置可否的樣子
是健康版的啦不像餐廳賣的那麼油所以我還是覺得很美味~
為了做這個還特地去買了排隊的滷味
結果我覺得其實這種滷味也沒什麼特別好吃的耶

想想我以後還是別亂花錢買外面的吃的了
還要自己煮比較實在~~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/2011804059036130

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

滷大腸 1-2條
茄子 2條
玉米筍 紅蘿蔔 適量
九層塔 適量
醬油/米酒 1湯匙
  • 1乾鍋不加油,先把買好的滷大腸丟到鍋子裡煸出油
  • 2大腸煸到焦香之後加入 玉米筍 茄子 紅蘿蔔
  • 3蔬菜都炒上色炒熟之後,加上醬油跟米酒,最後加入九層塔一把拌勻後起鍋即可
  • 4可以用加熱後的陶鍋擺盤看起來更好吃唷~
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2017/09/10 發表 942 瀏覽

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