草莓杏仁奶油塔


寶珠愛上舒芙蕾
98 食譜 681 粉絲
334 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

現在正是草莓的產季,大湖現採的草莓,很甜很香,這個甜點非常受好評,大家一定要試試

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
1個
60G
2顆
85G
少許
20顆
  • 1
    請參考之前做的"甜塔皮",準備一個塔皮
  • 2
    參考之前的食譜"甜塔皮"
  • 3
    奶油恢復室溫+砂糖打發至顏色變淡
  • 4
    全蛋打散,分三次,一邊攪拌一邊加入
  • 5
    加入杏仁粉攪拌
  • 6
    攪拌至沒有顆粒
  • 7
    放入擠花袋,螺旋狀擠入塔皮
  • 8
    用刮刀將內餡抹平
  • 9
    170度烤20分鐘,內餡壓下去有彈性就可以。 草莓洗乾淨去蒂,切面抹上巧克力,放在烤好的塔上,冷藏灑上糖粉即可
小撇步

1.這個食譜可以做兩分塔皮和內餡
2.塔皮刷上蛋白可避免受潮
3.用融化巧克力使草莓固定,也可以用鮮奶油
4.杏仁粉是烘焙用的,不是沖泡用的

2014/01/06 發表 6,805 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
寶珠愛上舒芙蕾
98 食譜 681 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多草莓派的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

草莓杏仁奶油塔 現在正是草莓的產季,大湖現採的草莓,很甜很香,這個甜點非常受好評,大家一定要試試