可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 醃肉條炒茄子 描述 上週買了四片豬排肉,竟然忘了,今天我將它切成條,醃製一下,來炒茄子,好好吃。肉條的味道加上炸過茄子的口感,好搭~^^ #家常食材 #茄子 474 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬排肉(里肌肉) 四片 茄子 兩條 大蒜 兩個 油 一碗量 醃肉料 太白粉 一點點 醬油 一小匙 酒 一大匙 甜麵醬 半大匙 牛排綜合調味粉 一點點 糖 一大匙 步驟 燒熱油鍋,先切段的茄子炸過備用。 豬排肉切成一公分寬的條狀,用醃肉料醃半小時。 鍋內留一大匙油,爆香蒜片,加入醃肉條,炒熟。再加入炸過的茄子拌炒,不用再調味,這樣很下飯唷~^^ 1.9 萬 瀏覽 2013/12/30 發表