醃肉條炒茄子
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上週買了四片豬排肉，竟然忘了，今天我將它切成條，醃製一下，來炒茄子，好好吃。肉條的味道加上炸過茄子的口感，好搭~^^
食材
豬排肉(里肌肉)
四片
茄子
兩條
大蒜
兩個
油
一碗量
醃肉料
太白粉
一點點
醬油
一小匙
酒
一大匙
甜麵醬
半大匙
牛排綜合調味粉
一點點
糖
一大匙
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1燒熱油鍋，先切段的茄子炸過備用。
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2豬排肉切成一公分寬的條狀，用醃肉料醃半小時。
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3鍋內留一大匙油，爆香蒜片，加入醃肉條，炒熟。再加入炸過的茄子拌炒，不用再調味，這樣很下飯唷~^^