愛料理 全部分類 家常食材 根莖 茄子 醃肉條炒茄子 可拉的鏡頭 340 食譜 1,217 粉絲 追蹤 475 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 上週買了四片豬排肉，竟然忘了，今天我將它切成條，醃製一下，來炒茄子，好好吃。肉條的味道加上炸過茄子的口感，好搭~^^ 食材 豬排肉(里肌肉) 四片 茄子 兩條 大蒜 兩個 油 一碗量 醃肉料 太白粉 一點點 醬油 一小匙 酒 一大匙 甜麵醬 半大匙 牛排綜合調味粉 一點點 糖 一大匙 燒熱油鍋，先切段的茄子炸過備用。 豬排肉切成一公分寬的條狀，用醃肉料醃半小時。 鍋內留一大匙油，爆香蒜片，加入醃肉條，炒熟。再加入炸過的茄子拌炒，不用再調味，這樣很下飯唷~^^ 2013/12/30 發表 1.5 萬 瀏覽
琳琳
Fish Chen
蘇小彰
Wen Chieh
