百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Hank Chung
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

黑芝麻饅頭

黑芝麻饅頭

描述

黑芝麻的營養價值,一直備受肯定,不管是粒狀或粉狀,都很適合做成饅頭,把它揉進麵糰裡及捲在裡面,使其香氣更加濃郁,美味加分。

1,766 說讚 33 一起做 7 留言

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將中筋麵粉,酵母,糖,水,沙拉油及黑芝麻粒倒入盆中,攪拌後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。

    將中筋麵粉,酵母,糖,水,沙拉油及黑芝麻粒倒入盆中,攪拌後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。

  • 擀成長方形。

    擀成長方形。

  • 左右向內摺,再轉九十度。

    左右向內摺,再轉九十度。

  • 再擀成長方形,抹少許的水,撒上黑芝麻粉。

    再擀成長方形,抹少許的水,撒上黑芝麻粉。

  • 捲成長柱體,切成劑子,放入蒸籠做第二次發酵,天氣很冷,今天花了一個多小時才發酵完成。

    捲成長柱體,切成劑子,放入蒸籠做第二次發酵,天氣很冷,今天花了一個多小時才發酵完成。

  • 水滾後,中大火蒸15分鐘即可。

    水滾後,中大火蒸15分鐘即可。

4 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 糖醋排骨 菠菜 豆腐 涼拌小黃瓜 家常菜 炒飯 雞胸肉 櫛瓜 番茄 早餐 湯 小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 金針菇 高麗菜 地瓜 娃娃菜 排骨 花椰菜 低脂高蛋白 餅乾 馬鈴薯燉肉 滷肉 湯麵 糖葫蘆 台式泡菜 麻婆豆腐 四季豆 三杯雞 馬鈴薯 南瓜 高麗菜飯 粽子 玉米濃湯 雞肉 白菜滷 香菇雞湯 鮭魚 杏鮑菇 竹筍 蒸蛋 義大利麵 瓜仔肉 打拋豬 酸辣湯 茄子 炒麵