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Adonis Huang
19 食譜 106 粉絲

焗烤杏鮑菇牛奶燉飯

焗烤杏鮑菇牛奶燉飯

描述

燉飯就是一直炒炒炒~材料可以自行變換~加繳肉或是海鮮都行唷~

291 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥杏鮑菇切成0.3公分左右的丁塊,用油炒到半透明

  • 生米加入做法1拌炒至半透明

  • 馬鈴薯加牛奶和鹽巴混合均勻,加入做法2開始炒

  • 炒到液體的部分都收乾了,再加100cc的水下去炒,再收乾,如此反覆大約五次 (這時候可以試吃米的部分有沒有熟透,沒有的話就繼續加水收乾吧...)

  • 烤箱用200度預熱五分鐘~把炒好的飯放到烤箱專用的瓷器內,飯表面舖滿厚厚的起司條~喜歡起司可以多加些

  • 進烤箱用200度烤10~15分鐘~出爐後灑上巴西里或海苔~就完成嚕~

    進烤箱用200度烤10~15分鐘~出爐後灑上巴西里或海苔~就完成嚕~

小撇步

肉或海鮮可以在做法1的時候加,炒到半熟就可以進行接下來的步驟~

想要讓燉飯更濃郁~可以用雞高湯代替水唷~

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Adonis Huang 19 食譜 106 粉絲

在這裡看到好多熱愛料理的朋友~互相學習與分享~真的很棒呢!

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