[Hawk媽私房菜] 杏鮑菇牛肉燉飯

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

1杯
玉米 適量
杏鮑菇 適量
1顆
牛肉 適量
起司 適量
  • 1 熱鍋後加ㄧ點油,大蒜爆香
  • 2 牛肉炒到半熟後先呈盤備用
  • 3 杏鮑菇切小後炒到半生熟,加入生米、高湯,開始燉飯
  • 4 加入少許鹽做調味(等等還要加起司,所以不用加太多鹽)
  • 5 鍋中的高湯收乾後再加入些高湯,重複收乾和加入高湯的步驟ㄧ直到米粒軟軟有煮熟狀態
  • 6 米差不多熟後加入半熟牛肉和起司,起司融化後就可以起鍋
  • 7 炒個蛋後加到飯上就完成了
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小撇步

鹽不用加太多!起司本身就有鹹味了!
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2015/10/08 發表 1,097 瀏覽

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