禾&翊 34 食譜 12 粉絲 追蹤 雞肉杏鮑菇和風燉飯 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 1塊 米麴鹽 適量 大杏鮑菇 2根 波菜 1把 麻油 適量 鹽 適量 白胡椒 適量 薑泥 適量 酒 適量 煮熟的飯 3碗 柴魚高湯 適量 黑胡椒顆粒 適量 帕馬森起司粉 2大匙 步驟 1、杏鮑菇切絲。 2、波菜洗淨後燙熟,撈起來瀝乾,放涼後切段。 3、雞胸肉切丁,用適量的米麴鹽略醃。 熱鍋不加油,放入杏鮑菇炒香,加點黑胡椒顆粒調味,放旁邊備用。 1、倒麻油,放入雞胸肉煎熟,用鹽、白胡椒、薑泥、酒調味,翻炒一下,倒入熟的飯拌炒。 倒入柴魚高湯,並加入燙熟的波菜,煮到收汁。 最後加入帕馬森起司粉拌一拌就可以起鍋。 放上剛炒好的杏鮑菇。 撒上黑胡椒顆粒,就可以開動。 6,250 瀏覽 2016/03/25 發表