雞肉杏鮑菇和風燉飯

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食材

雞胸肉 1塊
米麴鹽 適量
大杏鮑菇 2根
波菜 1把
麻油 適量
適量
白胡椒 適量
薑泥 適量
適量
煮熟的飯 3碗
柴魚高湯 適量
黑胡椒顆粒 適量
帕馬森起司粉 2大匙
  • 1 1、杏鮑菇切絲。 2、波菜洗淨後燙熟,撈起來瀝乾,放涼後切段。 3、雞胸肉切丁,用適量的米麴鹽略醃。
  • 2 熱鍋不加油,放入杏鮑菇炒香,加點黑胡椒顆粒調味,放旁邊備用。
  • 3 1、倒麻油,放入雞胸肉煎熟,用鹽、白胡椒、薑泥、酒調味,翻炒一下,倒入熟的飯拌炒。
  • 4 倒入柴魚高湯,並加入燙熟的波菜,煮到收汁。
  • 5 最後加入帕馬森起司粉拌一拌就可以起鍋。
  • 6 放上剛炒好的杏鮑菇。 撒上黑胡椒顆粒,就可以開動。
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2016/03/25 發表 1,622 瀏覽

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