雞肉杏鮑菇和風燉飯


禾&翊
34 食譜 8 粉絲
限12字
食材
1塊
適量
1把
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1、杏鮑菇切絲。 2、波菜洗淨後燙熟,撈起來瀝乾,放涼後切段。 3、雞胸肉切丁,用適量的米麴鹽略醃。

  • 熱鍋不加油,放入杏鮑菇炒香,加點黑胡椒顆粒調味,放旁邊備用。

  • 1、倒麻油,放入雞胸肉煎熟,用鹽、白胡椒、薑泥、酒調味,翻炒一下,倒入熟的飯拌炒。

  • 倒入柴魚高湯,並加入燙熟的波菜,煮到收汁。

  • 最後加入帕馬森起司粉拌一拌就可以起鍋。

  • 放上剛炒好的杏鮑菇。 撒上黑胡椒顆粒,就可以開動。

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