三豐健康蔬食館 66 食譜 480 粉絲 追蹤 醃青花菜心 描述 綠花椰是營養均衡的蔬菜,且卡路里很低,豐富的鈣質可防骨質疏鬆;維生素B群能安定情緒,維持心臟機能,防止動脈硬化;含鐵可預防貧血;含鋅可保持精力。 #素食 #蔬食 218 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 食材 青花菜心 4~5個 薑末 適量 辣椒片 適量 香菜 2支 調味料 鹽 適量 蔬果素 適量 辣椒醬 少許 香油 適量 步驟 菜心切片後,抓1把鹽去青,醃15~20分鐘,去青出水後,把鹽水倒掉,再用流動水跑水約10分鐘,撈起瀝乾水,試咬一口看鹹度剩多少 放入所有食材和調味料一起拌均勻即可 小撇步 跑流動水要跑到稍微變脆 1.2 萬 瀏覽 2013/12/24 發表