朵瑞絲 27 食譜 99 粉絲 追蹤 *朵瑞絲*清脆醃菜心 描述 天氣一熱就好想吃清涼爽口的小點 花椰菜剪掉"花"之後留下來的粗梗總是不知如何是好的丟棄 上回姑姑傳授可以用來做醃菜心,一樣食材兩道料理,也不浪費食物跟農夫的心意! #素食 #蔬食 91 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 花椰菜心 1顆 醃料 白醋 1大匙 鹽巴 1小匙 蒜 2顆 糖 適量 步驟 剪掉花的花椰菜心 把粗粗的外皮削掉,留下菜心比較嫩的地方 切成薄片之後,把蒜頭拍一拍切成小丁,再加上醃料,放入冰箱醃製一天 待菜心入味之後就可以食用了 小撇步 1.我覺得醃菜心帶一點甜味比較順口,糖也可以用米霖取代,會更增添色澤 6,574 瀏覽 2013/03/22 發表