香煎茄餅
食材
茄子
2條
[麵糊材料]
如下
麵粉
1杯
蛋
1個
五香粉 白胡椒粉 鹽
適量
清水
適量
小撇步
* 茄片不要切太厚,厚度約0.5公分,煎好後才會有熟透軟嫩、在口中化開的感覺。
* 這道料理當然可以用油炸方式烹調,要健康或美味?任君挑選~~
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