醬燒生香菇
香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，含有7種人體必需的氮基酸，大量的亞麻油酸和大量的鈣、鐵、錳等造血物質，還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D原(麥甾醇)，它被人體吸收後，受陽光照射，能轉變為維生素D，可增強人體的抵抗能力，並能幫助兒童的骨骼和牙齒的生長。
食材
生香菇
半斤
辣椒片
4~5片
薑末
少許
素沙茶
適量
素蠔油
適量
水
2湯匙
糖
適量
小黃瓜(盤飾用可免)
半條
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1 生香菇下油鍋炸至金黃色,外表把裡面水分鎖住後撈起瀝乾油
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2 起油鍋爆香薑末,敢吃辣連辣椒憶起爆,不吃辣留著裝飾用,爆香後+水,素沙茶,素蠔油,糖,醬汁滾後,下香菇小火慢燒收湯汁入味即可.
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3 盛盤後,不吃辣的辣椒灑上裝飾
小撇步
簡單好做又好吃
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