養身黑芝麻蛋糕

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在基本款的蛋糕中加入黑芝麻醬再灑上一些黑芝麻,
蛋糕中添加蜂蜜,不加奶油,減少糖量~
烤好後滿滿的芝麻香~好吃無負擔
搭上一杯熱茶~就是幸福好滋味喔

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

全蛋 4
100g
3g
低粉 120
沙拉油 30g
牛奶 30g
黑芝麻醬 10g
黑芝麻粒 適量
蜂蜜 20g
  • 1烤箱預熱~將全蛋,糖,鹽打發
  • 2再加入過篩的低粉,沙拉油,芝麻醬,牛奶~拌勻
  • 3將拌好的蛋糕液倒入8吋的蛋糕模中,表面灑上黑芝麻粒~ 上下火180度烤40分左右,完成
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小撇步

這次牛奶及沙拉油多一點點所以口感比較濕潤喔~
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2013/12/18 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問黑芝麻風味想要很濃厚,那該加重多少黑芝麻醬的份量呢?謝謝~

2 years ago
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步驟一打發到什麼程度呢?

2 years ago
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謝謝分享!

4 years ago
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養生芝麻湯圓

4 years ago