花花造型的QQ芋圓和地瓜圓
描述
喜歡冰品甜湯的朋友都應該對這一味不陌生吧!芋圓最有名應該首推九份芋圓，但是沒時間去九份怎麼辦，其實在家自己做這些東西並不難，自己做又比較衛生可靠， 也可以避免加入有的沒的添加物, 而且還可以變化成花花造型的QQ芋圓和地瓜圓, 這種亮晶晶QQ甜點, 忍不住讓人一口接一口，搭配燒仙草、綠豆湯和紅豆湯及冰品都是絕配!
步驟
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準備食材
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將紅心地瓜洗淨、去皮、切薄片，鋪於盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸20分鐘後取出備用
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.將芋頭洗淨、去皮、切薄片，鋪於盤中攤開，放入蒸籠以大火蒸20分鐘後取出備用。
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可以用筷子來確認是否蒸熟
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搓揉均勻成糰至不黏手
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利用壓模來壓花花造型
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可以做出一致大小的花花QQ地瓜
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可以做出一致大小的花花QQ芋頭
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不想做花花造型,也可以做傳統圓型的形狀,先揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀
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放入滾水中以中火煮約6∼8分鐘，當 地瓜圓浮於水面上再煮1分鐘後，撈出瀝乾即可。
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放入盤中備用
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小撇步
1.以上食材以地瓜為例,若要芋頭就按照這個比例加即可
2.喜歡更Q的朋友可以選用樹薯粉, 但不要常吃,因為「中國有毒植物」一書陳描述：「樹薯〈Manihotesculenta Crantz〉，又稱木薯，全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報導很多。樹薯介紹的文章可參考以下網址http://home.educities.edu.tw/doggyinn/health/trepot.htm
