芋圓(芋頭粉&地瓜粉 熟粉製作30分鐘)

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使用天然的芋頭粉、地瓜粉製作「芋圓/地瓜圓」!30分鐘快速完成!全家DIY,一起享受天倫之樂!利用天然熟粉,像是芋頭粉、地瓜粉、紫心地瓜粉,在家也能簡單又快速的做出健康又安心的芋圓!
超簡單芋圓DIY>>http://goo.gl/DrBPOI

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

【芋圓】 4人份
芋頭粉 130g
樹薯澱粉-細(太白粉) 130g
溫水 300g
【地瓜圓】 4人份
57號地瓜粉 130g
樹薯澱粉-細(太白粉) 130g
溫水 200g
【紫心地瓜圓】 4人份
紫心地瓜粉 130g
樹薯澱粉-細(太白粉) 130g
溫水 250g
【66號地瓜圓】 4人份
66號地瓜粉 130g
樹薯澱粉-細(太白粉) 130g
溫水 250g
  • 1 將各色芋圓依比例分別倒入盆中
  • 2 慢慢加入各芋圓適量的熱水,均勻搓揉成麵粉至不黏手的麵糰
  • 3 將麵糰搓成長條狀,切塊分成適當大小
  • 4 最後切成約1.5~2公分寬的小塊狀或搓成圓形狀備用
  • 5 將切好的備用料放入滾水中,以中火煮約3~5分鐘
  • 6 當芋圓浮於水面後煮約1分鐘,再放入一杯冷水(約200-300公克)
  • 7 再次煮沸至芋圓浮起時,即可撈起
  • 8 放入冰品、紅豆湯、綠豆湯,無論冰冰吃,或是熱熱吃,都極為美味!
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小撇步

1. 可依個人創意,搓成大小顆(粒)、或其他形狀,如動物、心型等等。
2. 以上單種口味約4人份左右,因個人製作及食用多寡等因素,故僅供參考值。

2015/05/08 發表 1.9 萬 瀏覽

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請問樹薯粉是太白粉嗎?

7 個月前