芋圓(芋頭粉&地瓜粉 熟粉製作30分鐘)


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使用天然的芋頭粉、地瓜粉製作「芋圓/地瓜圓」!30分鐘快速完成!全家DIY,一起享受天倫之樂!利用天然熟粉,像是芋頭粉、地瓜粉、紫心地瓜粉,在家也能簡單又快速的做出健康又安心的芋圓!
超簡單芋圓DIY>>http://goo.gl/DrBPOI

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
【芋圓】
4人份
芋頭粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
300g
【地瓜圓】
4人份
57號地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
200g
【紫心地瓜圓】
4人份
紫心地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
250g
【66號地瓜圓】
4人份
66號地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
250g
  • 1
    將各色芋圓依比例分別倒入盆中
  • 2
    慢慢加入各芋圓適量的熱水,均勻搓揉成麵粉至不黏手的麵糰
  • 3
    將麵糰搓成長條狀,切塊分成適當大小
  • 4
    最後切成約1.5~2公分寬的小塊狀或搓成圓形狀備用
  • 5
    將切好的備用料放入滾水中,以中火煮約3~5分鐘
  • 6
    當芋圓浮於水面後煮約1分鐘,再放入一杯冷水(約200-300公克)
  • 7
    再次煮沸至芋圓浮起時,即可撈起
  • 8
    放入冰品、紅豆湯、綠豆湯,無論冰冰吃,或是熱熱吃,都極為美味!
小撇步

1. 可依個人創意,搓成大小顆(粒)、或其他形狀,如動物、心型等等。
2. 以上單種口味約4人份左右,因個人製作及食用多寡等因素,故僅供參考值。

2015/05/08 發表 2.1 萬 瀏覽
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請問樹薯粉是太白粉嗎?

a year ago