芋圓(芋頭粉&地瓜粉 熟粉製作30分鐘)
使用天然的芋頭粉、地瓜粉製作「芋圓/地瓜圓」！30分鐘快速完成！全家DIY，一起享受天倫之樂！利用天然熟粉，像是芋頭粉、地瓜粉、紫心地瓜粉，在家也能簡單又快速的做出健康又安心的芋圓！
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食材
【芋圓】
4人份
芋頭粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
300g
【地瓜圓】
4人份
57號地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
200g
【紫心地瓜圓】
4人份
紫心地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
250g
【66號地瓜圓】
4人份
66號地瓜粉
130g
樹薯澱粉-細(太白粉)
130g
溫水
250g
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1 將各色芋圓依比例分別倒入盆中 -
2 慢慢加入各芋圓適量的熱水，均勻搓揉成麵粉至不黏手的麵糰
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3 將麵糰搓成長條狀，切塊分成適當大小
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4 最後切成約1.5~2公分寬的小塊狀或搓成圓形狀備用
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5 將切好的備用料放入滾水中，以中火煮約3~5分鐘
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6 當芋圓浮於水面後煮約1分鐘，再放入一杯冷水(約200-300公克)
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7 再次煮沸至芋圓浮起時，即可撈起
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8 放入冰品、紅豆湯、綠豆湯，無論冰冰吃，或是熱熱吃，都極為美味！
小撇步
1. 可依個人創意，搓成大小顆(粒)、或其他形狀，如動物、心型等等。
2. 以上單種口味約4人份左右，因個人製作及食用多寡等因素，故僅供參考值。
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