手工芋圓/地瓜圓

1 將芋頭丶地瓜削皮切塊後蒸熟，以叉子按壓成泥，略放涼

2 芋圓:由於芋泥甜味不如地瓜泥明顯，喜歡稍微有點甜味，可以趁熱加入紅砂糖拌勻。 將芋泥拌入木薯粉，並加入適量的水，用手捏到無粉粒即可，芋泥的水份較地瓜少，水的量會比地瓜圓多一些

3 地瓜圓:將地瓜泥拌入木薯粉，加入適量的水，用手捏到無粉粒即可

4 將麵糰搓成長條狀，切成小塊，或是像搓湯圓一樣搓成圓形。 燒一鍋水，水沸後放入做好的地瓜圓&芋圓，轉小火煮至地瓜圓芋圓浮起即可，搭配甜湯或糖水，會更美味喔