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新鮮的魚清蒸最適合,超下飯的滋味,一下子就吃光光了!
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮魚(鱸魚.鱈魚.虱目魚都可)
1條
少許
樹子(破布子)
3大匙
薑末
1大匙
蒜末
1大匙
蔥末
1大匙
辣椒末
半根
醬油
2大匙
香油
1大匙
1小匙
米酒
1大匙
  • 1
    魚洗淨擦乾,兩面各劃2-3刀再抺少許塩,樹子3大匙淋在魚身上,鍋中放水,待水滾後將魚放入蒸8-10分鐘
  • 2
    將所有調味料及蔥薑蒜末調成一碗,淋在蒸熟的魚上即可上桌
  • 3
  • 4
2013/12/15 發表 9,967 瀏覽
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討論共 1 則

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如果沒有眼拙的話,應該是圓眼燕魚~

5 years ago