【好魚網】油淋蔥絲酒香蒸蟹


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週末一家三口獨享這一大支新鮮的帝王蟹,真是無比的開心!
特別用重量級的金門高粱及薑片、洋蔥和原味胡椒鹽清蒸,濃濃的酒香蒸蟹,女兒Q妹直說:媽咪好了沒?當然還沒喔!蒸好的帝王蟹,我另外再使用大把的蔥絲用油煸香林在蟹身,請再等一下下嘿!拍完照馬上端去給你喔!
新鮮在好魚網:
http://fish123.com.tw/?sid=o_71&from=o_71

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    1.超大的帝王蟹,連10歲女兒的肥小手都無法掌握喔! 【帝王蟹800~1000g】來自無汙染純淨海域強勢來襲!比市售的規格再多50%以上的份量!甘鮮甜美的帝王蟹,每隻都是極品!快來擁有帝王級的享受!現在每隻震撼特價$467!【帝王蟹800~1000g】來自無汙染純淨海域強勢來襲!比市售的規格再多50%以上的份量!甘鮮甜美的帝王蟹,每隻都是極品!快來擁有帝王級的享受!現在每隻震撼特價$467! http://www.fish123.com.tw/site/deal/94K94KR
  • 2
    備料:老薑片、洋蔥片、洋蔥絲、蔥絲
  • 3
    先將老薑片、洋蔥片鋪在鍋底,再將整支帝王蟹放入10人份大同電鍋內鍋內,淋入約200cc38度高粱及100cc水入鍋,再灑上原味胡椒鹽
  • 4
    放入2杯水蓋上電鍋燉煮至電源跳起!
  • 5
    另外準備熱油將蔥絲下鍋煸香灑上適量的胡椒鹽,再熱騰騰的淋上蒸好的帝王蟹即可
  • 6
    拍照的數度加快中,因為旁邊以有兩位飢腸轆轆的人而在等待開動
  • 7
    帝王蟹的殼清蒸後,其實很軟,可以用簡單輕輕簡開即可吃到肥美的蟹肉,但多刺,正確吃法最好用後一些的手套去剝開蟹殼,不然容易刺到喔!
  • 8
    不管哪個部位,肉質鮮甜,搭配油淋蔥絲,一整片入口,真的超級美味呀!
  • 9
    等到有些生氣的Q妹,趕緊先餵一口消消氣!這麼尊貴級的享受,最後當然吃的超級開心囉!
小撇步

好魚網的網站特色:
a.每日推出海鮮商品,限時搶購
b.團購方式以量制價,比市價便宜;划算的價格買到餐廳等級的食材
c.專業團隊為網友把關、挑選商品;客服團隊幫大家解決問題(網購海鮮最怕不新鮮或是物流過程中出問題)
d.全程低溫保鮮配送到家,產地直接出貨,方便又能確保鮮度。
e.網站提供簡單料理方式參考

2013/12/13 發表 5,225 瀏覽
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