「韓式」安東燉雞봉추찜닭
改良韓式安東燉雞料理，安東燉雞봉추찜닭 也就是韓國安東地區有名的雞肉料理 吃起來雞肉軟嫩，粉絲入味，整體口感甜甜鹹鹹辣辣的
食材
去骨雞腿
2隻
冬粉
1把
韓式年糕
適量
糖/味霖/韓式果糖
少許
配料
馬鈴薯
2顆
洋蔥
半顆
青蔥/大蔥
1根
蒜頭
5顆
乾辣椒
5片
薑片
5片
燉雞醬汁
醬油
1碗
蠔油
2匙
醬油膏
1匙
米酒
2碗
胡椒粉
少許
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![備料，並將[燉雞醬汁]調勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 備料，並將燉雞醬汁調勻 -
2 冷水蓋住肉表面，煮到水沸即可將水瀝掉，再將肉放回清水裡。如此一來，即可去除肉裡的雜質
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3 另外冷水蓋住雞腿，加入配料煮滾。我是利用之前吃火鍋的原汁高湯來做湯頭！
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4 煮熟後加入燉雞醬汁小火熬煮，
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5 加入年糕及冬粉將湯汁吸入，湯汁呈現濃稠，即可上桌！
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6 此為改良版，不辣的安東燉雞！
![備料，並將[燉雞醬汁]調勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249509/large_59a1e09eec6b405c.jpg)
![另外冷水蓋住雞腿，加入[配料]煮滾。我是利用之前吃火鍋的原汁高湯來做湯頭！](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249511/large_667240e2335a3ee0.jpg)
![煮熟後加入[燉雞醬汁]小火熬煮，](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249512/large_84ab7e4a9f887a56.jpg)
小撇步
1.韓式果糖可以用味霖替代
2.食材才可以自行增減
3.不知如何調口味，也可以去韓國街買安東燉雞的醬汁
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