「韓式」安東燉雞봉추찜닭
描述
改良韓式安東燉雞料理，安東燉雞봉추찜닭 也就是韓國安東地區有名的雞肉料理 吃起來雞肉軟嫩，粉絲入味，整體口感甜甜鹹鹹辣辣的
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
![備料，並將[燉雞醬汁]調勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備料，並將燉雞醬汁調勻
-
冷水蓋住肉表面，煮到水沸即可將水瀝掉，再將肉放回清水裡。如此一來，即可去除肉裡的雜質
-
另外冷水蓋住雞腿，加入配料煮滾。我是利用之前吃火鍋的原汁高湯來做湯頭！
-
煮熟後加入燉雞醬汁小火熬煮，
-
加入年糕及冬粉將湯汁吸入，湯汁呈現濃稠，即可上桌！
-
此為改良版，不辣的安東燉雞！
![備料，並將[燉雞醬汁]調勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F249509%2F59a1e09eec6b405c.jpg&width=800)
![另外冷水蓋住雞腿，加入[配料]煮滾。我是利用之前吃火鍋的原汁高湯來做湯頭！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F249511%2F667240e2335a3ee0.jpg&width=800)
![煮熟後加入[燉雞醬汁]小火熬煮，](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F249512%2F84ab7e4a9f887a56.jpg&width=800)
小撇步
1.韓式果糖可以用味霖替代
2.食材才可以自行增減
3.不知如何調口味，也可以去韓國街買安東燉雞的醬汁
