韓式料理-安東燉雞(안동찜닭)

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描述

簡單又好吃的安東燉雞~~~一起在家裡做做看吧!

網誌好讀版:https://goo.gl/7oYPp3

食材

【主材料】
一隻(約1kg)
2個
1/3個
1/2個
800ml
1~2條
【調味料】
13T
6T
3T
3T
些許
些許

步驟

  • 先將韓式冬粉泡在冷水裡使其變軟,並將雞肉過水去除血水及雜質

    先將韓式冬粉泡在冷水裡使其變軟,並將雞肉過水去除血水及雜質

  • 將燙好的雞肉、水、醬油、咖啡粉下鍋,以大火煮滾

    將燙好的雞肉、水、醬油、咖啡粉下鍋,以大火煮滾

  • 煮滾後,以湯匙將泡沫、雜質去除

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、果糖、砂糖,下鍋一同熬煮約10~15分鐘

    將馬鈴薯、紅蘿蔔、果糖、砂糖,下鍋一同熬煮約10~15分鐘

  • 煮到一定程度後,再將蒜末、洋蔥、青辣椒下鍋增加調味

    煮到一定程度後,再將蒜末、洋蔥、青辣椒下鍋增加調味

  • 最後再將泡軟的韓式冬粉下鍋,煮軟後以紅辣椒、胡椒粉、香油收尾

    最後再將泡軟的韓式冬粉下鍋,煮軟後以紅辣椒、胡椒粉、香油收尾

  • 好吃的安東燉雞就完成了喔~~~~

    好吃的安東燉雞就完成了喔~~~~

小撇步

1. 青紅辣椒放入的多寡,可去取決於自己的口味,喜歡辣的就放一點

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