安東燉雞【福壽純芝麻油玩料理】

1 準備好食材

2 雞肉切塊放入冷水開火煮到微微快滾即可以關火，稍微泡一分鐘左右，將水倒掉、雞肉取出備用

3 蒜頭切片（留一半後面用）、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切大塊、辣椒斜切。準備另一鍋子，放少許食用油，依續加入以上食材拌炒

4 加入雞肉繼續拌炒

5 再加入韓式辣椒醬拌炒

6 再加入今日的秘密武器【福壽純芝麻油】，有了它湯頭更香醇，美味再升級

7 再加入醬油、糖，水蓋過所有的食材，開中火燉煮

8 水滾之後約３分鐘，轉小火燉煮２０分鐘後不要開蓋熄火靜置約１５～２０分鐘。這樣所有的食材味道比較融合會更好吃

9 靜置的時後先將寬粉條泡水，蔥一半切段、一半切蔥花、蒜頭切末

10 再次開火煮，此時要準備收汁，所以不要蓋上蓋，放入步驟８的食材，待湯汁收到希望的程度（不要收乾喔），即可以熄火食用。盛盤再撒上蔥花，喜歡白芝麻的朋友也可以加少許會更香