【桔香醬油】無油料理 安東燉雞(莧菜)
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涼涼的雨季
煮一鍋安東燉雞
用當季的莧菜替換了菠菜
整鍋有菜有冬粉有肉
無油料理 營養又夠味
步驟簡單 美味上桌
食材
雞胸肉
2份
馬鈴薯
2顆
胡蘿蔔
1根
洋蔥
半顆
蔥
3根
蒜頭(泥)
3瓣
莧菜
適量
冬粉
2把
調味料
桔香醬油
2大匙
白胡椒
適量
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1將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切片、蔥切段、雞胸肉切小塊備用；冬粉加水浸泡備用 -
2水煮開後，加入桔香醬油和雞胸肉，大火煮5分鐘
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3再加馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥和蒜頭泥，大火煮10分鐘
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4最後加入冬粉、莧菜和蔥段，蓋上蓋子煮5分鐘，就完成啦~
小撇步
小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷
*蒜頭建議要壓成泥才夠味唷