【桔香醬油】無油料理 安東燉雞(莧菜)

2015/05/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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涼涼的雨季
煮一鍋安東燉雞
用當季的莧菜替換了菠菜
整鍋有菜有冬粉有肉
無油料理 營養又夠味
步驟簡單 美味上桌

食材

雞胸肉 2份
馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
3根
蒜頭(泥) 3瓣
莧菜 適量
冬粉 2把
調味料
桔香醬油 2大匙
白胡椒 適量
  • 1 將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切片、蔥切段、雞胸肉切小塊備用;冬粉加水浸泡備用
  • 2 水煮開後,加入桔香醬油和雞胸肉,大火煮5分鐘
  • 3 再加馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥和蒜頭泥,大火煮10分鐘
  • 4 最後加入冬粉、莧菜和蔥段,蓋上蓋子煮5分鐘,就完成啦~
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小撇步

小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

*蒜頭建議要壓成泥才夠味唷

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