桂花酒釀湯圓

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方便迅速完成的酒釀湯圓,不管下午茶還是宵夜,冷冷的低溫下最適合品嚐的窩心甜品
酒釀本身有甜度加水後就稀釋了,想吃甜一點的口感建議加紅糖。紅糖含有多種維生素和礦物質又有去汙清肺的功能。還有豐富的鐵質,是女生生理期的調補好朋友

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

市售小湯圓 一包(約一斤)
酒釀 二大匙(一份)
一顆(一份)
  • 1煮上一鍋水,滾的時候先攪動湯水再下湯圓,這樣才不會黏在鍋底上。下鍋後還是要推一推喔...糯米的東西很容易黏鍋的
  • 2打開的酒釀有股發酵味,營養的益生菌都在裡面 放個兩湯匙甜甜的酒釀湯汁別忘記也加上一些
  • 3另取一鍋加水燒開後放入一旁煮滾的湯圓(依個人量酌放),加上2匙的酒釀再滾一次,這時會有桂花香味~~
  • 4關小火,下蛋花,小悶一下 喜歡太陽蛋包的也行,不打散直接敲進湯鍋泡一泡
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2016/02/24 發表 3,112 瀏覽

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討論共 1 則

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請問,祥家桂花酒釀哪裡買的到呢?

2 年前
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作者回應

我傳統菜在市場買的

1 年前