Mimi♥山藥大蒜雞湯
食材
帶骨雞腿肉
1大隻
大蒜
5大顆
山藥
半條
鹽
1.5小匙
水
1600cc
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1 將雞肉走活水，即冷鍋冷水將肉放入，開小火慢煮，至雞肉表面變色，水面都浮滿雜質穢物後，將雞肉撈起備用。 -
2 大蒜不需剝皮，山藥削皮切塊。
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3 準備一隻瓷甕，將雞肉先放入，再放大蒜，加水，加蓋。電鍋外鍋放2米杯水(400CC)，開關跳起後，將山藥放入甕中，加蓋，外鍋再加半米杯水(100cc)，煮至開關跳起。
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4 起鍋後加鹽，即完成！
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