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山藥雞湯

山藥雞湯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料
1.  雞腿沖洗乾淨
2. 山藥去皮切成塊(不要太小,比較有口感)
3.  枸杞紅棗沖洗乾淨
4.  薑切小片

    備料 1. 雞腿沖洗乾淨 2. 山藥去皮切成塊(不要太小,比較有口感) 3. 枸杞紅棗沖洗乾淨 4. 切小片

  • 800g水+片+米酒煮滾

  • 放入雞腿肉跟紅棗煮8分鐘(紅棗早點下,比較有足夠時間釋放甜味,或是將紅棗切開也可)

  • 撈去浮沫,加入山藥枸杞,煮7分鐘 (山藥老闆交代7分鐘就好,太久容易散)

  • 加鹽巴、烹大師調味,完成~~~

    加鹽巴、烹大師調味,完成~~~

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