自製乾燥香菇

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1 人跟著做 Thumb aebad59ab677f88d

好天氣似乎可以做很多事情.以我自己而言.大掃除.洗東洗西.洗洗衣服.曬曬被子就可讓我忙了一整天了
前些日子看了carol老師做了乾燥香菇.好心動的 .有空之餘.我也來試做囉^^
原來就是這麼的簡單.自己做.很天然也很香唷.你不彷也試試看吧

食材

新鮮香菇 1200g
陽光 5-6天
  • 1新鮮香菇不用水洗,直接放在網架上
  • 2白天曬太陽,晚上收起放冰箱冷藏 (袋口不要密封.以方便散發水氣)
  • 3大約曬太陽5-6天至完全乾燥即可
  • 4曬好的香菇請放至於密封袋(罐)
  • 5放陰涼乾燥處約可以保存3-4個月
  • 6曝曬製作的時間會因為陽光強烈而所有影響, 請依照實際狀況自行增減做調整. 真的都沒有太陽的話,用烤箱40-50度c, 烘烤約5-6小時也可以的(溫度不要太高,請依照自家烤箱調整)
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小撇步

以上做法參考carol老師的做法
下方為原作品之連結網址

http://caroleasylife.blogspot.com/2013/10/blog-post_9851.html

2013/11/20 發表 6,999 瀏覽

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討論共 1 則

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請問香菇不用洗乾燥後可以食用嘛??

3 個月前