蠔油香菇
蠔油香菇配上清燙的芥藍菜,絕配
食材
香菇(新鮮或乾燥都可)
10朵
芥藍菜
1把
蒜頭
2顆
調味料
蠔油
1/2大匙
醬油
2/3匙
米酒
1/2匙
糖
1/2匙
水
2/3杯
地瓜粉
1匙
香油
1/2匙
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1 香菇泡軟去蒂,芥藍菜切段
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2 芥藍菜川燙擺盤
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3 爆香蒜頭後撈除蒜頭,加入香菇炒香,加入調味料煮至湯汁濃稠,將香菇擺放於芥藍菜上,淋上湯汁即可
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