蓁料理♥沙茶羊肉炒麵

2013/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要選用火鍋羊肉片來做這道料理
輕輕鬆鬆就可以做出不柴不硬的沙茶羊肉炒麵喔!

食材 (2 人份 15 分鐘

麵條 2把
空心菜 1小把
火鍋羊肉片 200克
(醃料)醬油膏 少許
(醃料)米酒 少許
(醃料)太白粉 1小匙
(調味料)醬油膏 1大匙
(調味料)沙茶醬 1大匙
(調味料)鹽巴 適量
蒜末 1大匙
辣椒 1根
  • 1 羊肉片解凍後,加入醃料備用,空心菜洗淨切段備用 ,蒜頭切末備用,辣椒切段備用
  • 2 取ㄧ鍋沸水,放入麵條煮軟
  • 3 鍋中少許油,爆香蒜末
  • 4 再放入羊肉片拌炒至肉變色
  • 5 加入調味料,迅速加入一碗的熱開水,放入煮軟的麵條,拌一下,即可將空心菜.辣椒末放上,蓋上鍋蓋,讓水蒸氣將空心菜悶熟後,即可起鍋
  • 6 美味的沙茶羊肉炒麵,輕輕鬆鬆就可完成喔
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