沙茶羊肉炒麵

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

油麵 1斤
羊肉 半斤
蒜頭 5小瓣
空心菜 1把
醃醬
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
蒜頭 3小瓣
調味
醬油 2大匙
沙茶 2大匙
1小匙
  • 1 羊肉抓醃,空心菜洗淨切段,梗跟葉子分開放,蒜頭切末。
  • 2 熱油鍋下羊肉,炒至半熟起鍋備用。
  • 3 熱油鍋爆香蒜頭,下空心菜梗,炒熟下空心菜葉,稍拌炒後下油麵,調味炒熟,記得加水麵才不會黏鍋。
  • 4 最後下羊肉,均勻拌入,炒至變色即可。
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2016/06/21 發表 3,414 瀏覽

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