沙茶羊肉炒麵

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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
油麵
1斤
羊肉
半斤
蒜頭
5小瓣
空心菜
1把
醃醬
醬油
1大匙
米酒
1大匙
1小匙
蒜頭
3小瓣
調味
醬油
2大匙
沙茶
2大匙
1小匙
  • 1
    羊肉抓醃,空心菜洗淨切段,梗跟葉子分開放,蒜頭切末。
  • 2
    熱油鍋下羊肉,炒至半熟起鍋備用。
  • 3
    熱油鍋爆香蒜頭,下空心菜梗,炒熟下空心菜葉,稍拌炒後下油麵,調味炒熟,記得加水麵才不會黏鍋。
  • 4
    最後下羊肉,均勻拌入,炒至變色即可。
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2016/06/21 發表 4,890 瀏覽
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