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Dylanama
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DYLANAMA ♥ 家常紅燒茄子

DYLANAMA ♥ 家常紅燒茄子

描述

九層塔的香氣搭配香辣的紅辣椒。富含膳食纖維和維生素的茄子營養又美味。一起來試試這道色,香,味,俱全的最佳下飯菜餚吧。

355 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切滾刀塊,大切末,辣椒切斜片。

  • 醃肉末:用少許醬油,太白粉,白胡椒粉拌勻。

  • 熱鍋下一匙油爆香大。放入肉末炒散。撒上一大匙米酒。隨後加入辣椒茄子拌炒。 調味:依個人喜好加入少許醬油和蠔油拌炒。

  • 淋上一些水蓋鍋蓋把茄子悶軟。

  • 撒上九層塔稍微拌炒一下就可起鍋盛盤了!

小撇步

*不敢吃辣可以不放辣椒。鹹味可依照自己喜愛的量調整。
*這道菜茄子不需要過油也很美味。少些油較健康。

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Dylanama 105 食譜 395 粉絲

沒有華麗的擺盤,只有平實溫暖的家庭料理。和你分享我們家的日常菜餚食譜。

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