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Mayli Chen的簡單煮藝
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紅燒茄子~淬釀決勝料理~

紅燒茄子~淬釀決勝料理~

描述

在市場上有一家賣菜的老夫妻~賣的都是自家山上種的蔬菜~茄子是第二次跟他們光顧~茄子吃起來是具有甜味的~新鮮好吃~今天把好吃的茄子做成紅燒口味來決勝料理~@@和大家一起分享~@@

份量

4 人份

步驟

  • 食材們

    食材們

  • 水裡放一匙鹽和少許的油~水滾再切茄子(滾刀塊)~煮三分鐘~~煮的時候茄子紫色的面朝下~蓋緊鍋蓋~

    水裡放一匙鹽和少許的油~水滾再切茄子(滾刀塊)~煮三分鐘~~煮的時候茄子紫色的面朝下~蓋緊鍋蓋~

  • 起油鍋把豬肉先逼出油~利用逼出的油爆香蒜末和辣椒

    起油鍋把豬肉先逼出油~利用逼出的油爆香末和辣椒

  • 煮好的茄子撈過來加入調味料

    煮好的茄子撈過來加入調味料

  • 起鍋前加入九層塔就可以囉~

    起鍋前加入九層塔就可以囉~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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