紅燒茄子~淬釀決勝料理~

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在市場上有一家賣菜的老夫妻~賣的都是自家山上種的蔬菜~茄子是第二次跟他們光顧~茄子吃起來是具有甜味的~新鮮好吃~今天把好吃的茄子做成紅燒口味來決勝料理~@@和大家一起分享~@@

份量4人份

食材

茄子 4條
絞肉 2兩
蒜頭 5瓣
辣椒 1條
九層塔 1把
(調味) 淬釀醬油露 1匙
(調味) 蠔油 1匙
(調味)烹大師 1匙
  • 1 食材們
  • 2 水裡放一匙鹽和少許的油~水滾再切茄子(滾刀塊)~煮三分鐘~~煮的時候茄子紫色的面朝下~蓋緊鍋蓋~
  • 3 起油鍋把豬肉先逼出油~利用逼出的油爆香蒜末和辣椒
  • 4 煮好的茄子撈過來加入調味料
  • 5 起鍋前加入九層塔就可以囉~
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

2014/09/21 發表 6,815 瀏覽

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