韓式煎餅 雖名為韓式,但裡面的材料都很容易取得喔。韭菜+五花肉的風味煎餅,配上沾醬,創造出想不到的異國風味。 FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebo...

韓式煎餅


Chris Lee
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雖名為韓式,但裡面的材料都很容易取得喔。韭菜+五花肉的風味煎餅,配上沾醬,創造出想不到的異國風味。

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食材
A碗
B碗
1顆
90~100ml
少少
少少
沾醬
1大匙
1大匙
  • 1
    A碗:先將韭菜洗淨,切段,放入碗中。加入切小塊的五花肉片。混合均勻。
  • 2
    B碗:1. ㄧ顆蛋打散。2. 加入水續打。3. 加入麵粉及ㄧ點點鹽巴及糖。4. 用筷子混合均勻。
  • 3
    A碗的韭菜及肉片倒入B碗,讓所有材料均勻沾上麵粉糊。
  • 4
    起鍋,加入ㄧ大匙麻油。繞鍋子,讓其均勻沾上油。
  • 5
    倒入步驟3的材料。蓋上鍋蓋,開始煎餅。
  • 6
    約2~3分鐘後,翻看看若已經呈金黃,將麵餅倒扣在鍋蓋上。
  • 7
    再將未煎的ㄧ面滑下鍋,繼續煎到金黃。起鍋,放鉆板,切成喜歡的大小片狀。
  • 8
    趁熱,沾著沾醬吃~ㄧ片接ㄧ片喔!^^
2013/11/13 發表 12.0 萬 瀏覽
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