韓式煎餅
雖名為韓式，但裡面的材料都很容易取得喔。韭菜＋五花肉的風味煎餅，配上沾醬，創造出想不到的異國風味。
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食材
A碗
五花肉片
70g
韭菜
70g
B碗
蛋
1顆
水
90～100ml
中筋麵粉
60g
鹽巴
少少
糖
少少
沾醬
辣豆瓣醬或辣椒醬
適量
清醬油
1大匙
醋
1大匙
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![[A碗]：先將韭菜洗淨，切段，放入碗中。加入切小塊的五花肉片。混合均勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1A碗：先將韭菜洗淨，切段，放入碗中。加入切小塊的五花肉片。混合均勻。 -
2B碗：1. ㄧ顆蛋打散。2. 加入水續打。3. 加入麵粉及ㄧ點點鹽巴及糖。4. 用筷子混合均勻。
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3將A碗的韭菜及肉片倒入B碗，讓所有材料均勻沾上麵粉糊。
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4起鍋，加入ㄧ大匙麻油。繞鍋子，讓其均勻沾上油。
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5倒入步驟3的材料。蓋上鍋蓋，開始煎餅。
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6約2～3分鐘後，翻看看若已經呈金黃，將麵餅倒扣在鍋蓋上。
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7再將未煎的ㄧ面滑下鍋，繼續煎到金黃。起鍋，放鉆板，切成喜歡的大小片狀。
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8趁熱，沾著沾醬吃～ㄧ片接ㄧ片喔！^^
![[A碗]：先將韭菜洗淨，切段，放入碗中。加入切小塊的五花肉片。混合均勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/240765/large_f8a0a1a7db39e8c1.jpg)
![[B碗]：1. ㄧ顆蛋打散。2. 加入水續打。3. 加入麵粉及ㄧ點點鹽巴及糖。4. 用筷子混合均勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/240801/large_45036e70172df26f.jpg)
![將[A碗]的韭菜及肉片倒入[B碗]，讓所有材料均勻沾上麵粉糊。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/240802/large_69f680753d611f29.jpg)
![趁熱，沾著[沾醬]吃～ㄧ片接ㄧ片喔！^^](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/240807/large_b86895935e9243cd.jpg)
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