草莓提拉米蘇
描述
傳統的提拉米蘇由於含有生蛋及咖啡因,不太適合拿來當小朋友的甜點,改用酸甜的草莓與小朋友最愛的可爾必思來製作,清爽的風味不僅適合全家大小一起享用,軟滑的口感與淡雅的草莓香氣,讓這道甜點一端上桌,每個人都開心地笑了~
*我的另一道可爾必思料理--"梅汁蜜蕃茄"~
https://icook.tw/recipes/60244
食材
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2大匙
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250g
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適量
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100ml
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10g
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6支
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適量
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適量
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適量
果醬
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15g
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1大匙
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10g
步驟
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草莓洗淨切丁,放入鍋中加可爾必思乳酸菌發酵乳與砂糖,熬煮成濃稠果醬備用
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煮好的果醬隔著冰水降溫放涼備用
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將室溫軟化的馬斯卡彭起司,可爾必思乳酸菌發酵乳與檸檬皮屑拌勻到滑順無結塊
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鮮奶油加糖粉打發呈奶昔狀
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將步驟三與四,以及2大匙草莓果醬拌勻備用
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容器底部先鋪一層步驟五與草莓果醬
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取一淺盤倒入適量牛奶,將手指餅乾雙面略為浸泡後放到步驟六裡
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重覆步驟六與七,最上層蓋滿馬斯卡彭鮮奶油後,再以刮刀整平
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表面均勻撒上可可粉,並以草莓裝飾就完成了!
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味，還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
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