冬季西點類-草莓提拉米蘇派
冬季西點類-草莓提拉米蘇派
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有看過粉色的提拉米蘇嗎? 使用100%紐西蘭牛奶製成的安佳奶油，搭配些許草莓食材，簡單的步驟就能為您及您最在乎的人打造一個溫馨又健康的聖誕甜點唷!
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食材
低筋粉
600g
安佳無鹽奶油
260g
鹽
2g
糖粉
200g
安佳乳酪粉
40g
安佳奶油乳酪
180g
蛋黃
400g
安佳馬茲卡邦乳酪
400g
砂糖
150g
安佳保久乳
300g
吉利丁片
25g
草莓巧克力
200g
安佳鮮乳脂
700g
防潮草莓粉
少許
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1將安佳無鹽奶油和糖粉一起打發拌勻，蛋黃加入拌勻
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2將低筋粉安佳乳酪粉(CP1)加入攪拌均勻，麵糰→整型
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3利丁片泡冰水備用
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4安佳奶油乳酪、安佳馬茲卡邦乳酪和砂糖隔水加熱拌勻.鮮奶和吉利丁片加入拌勻
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5安佳鮮乳脂打發加入拌勻
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6充填幕斯＞放蛋糕體＞充填幕斯＞冰藏→裝飾＞成品
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7最後， 再加上一些糖粉或其他食材自由搭配， 就完成屬於您獨一無二的粉色聖誕甜點囉! 祝您佳節愉快!!
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