649 食譜 1 萬粉絲

沙茶蟹肉粉絲煲

Name: 沙茶蟹肉粉絲煲 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 螃蟹 2隻; 台東柴魚花 適量; 寛冬粉 2把; 蒜末 2顆; 洋蔥 半顆; 雞蛋 2個; 沙茶 適量; 麵粉 少許; 黑胡椒 少許; 香油 少許; 醬油 少許; 塩 適量

描述

來自台東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成,加在鍋裡同煮,粉絲吸附了飽飽的醬汁,吃進嘴裡真是一整個海味啊!
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

螃蟹

2隻
台東柴魚花

適量
寛冬粉

2把
蒜末

2顆
洋蔥

半顆
雞蛋

2個
沙茶

適量
麵粉

少許
黑胡椒

少許
香油

少許
醬油

少許
塩

適量

步驟

材料備齊,洋蔥切絲
寛冬粉泡水切兩斷
螃蟹蒸熟切塊,灑上麵粉及黑胡椒
起油鍋爆香蒜頭末.洋蔥,打入雞蛋後加入螃蟹拌炒
加少許水.台東柴魚花.醬油.塩調味,放入寛冬粉拌炒,起鍋前加沙茶及香油即可

小撇步

螃蟹灑上麵粉能讓表面吸附醬汁,更有味道
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2013/11/05 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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