沙茶蟹肉粉絲煲


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來自台東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成,加在鍋裡同煮,粉絲吸附了飽飽的醬汁,吃進嘴裡真是一整個海味啊!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2隻
2把
2顆
半顆
2個
適量
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    材料備齊,洋蔥切絲
  • 2
    寛冬粉泡水切兩斷
  • 3
    螃蟹蒸熟切塊,灑上麵粉及黑胡椒
  • 4
    起油鍋爆香蒜頭末.洋蔥,打入雞蛋後加入螃蟹拌炒
  • 5
    加少許水.台東柴魚花.醬油.塩調味,放入寛冬粉拌炒,起鍋前加沙茶及香油即可
小撇步

螃蟹灑上麵粉能讓表面吸附醬汁,更有味道
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2013/11/05 發表 6,381 瀏覽
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