沙茶牛肉炒粉絲
份量
3
人份
食材
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冬粉用開水泡軟備用
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牛肉用開水抓出血水後把水倒掉
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在牛肉裡加入醃肉的配料(胡椒粉B、醬油B、醬油膏B、沙茶醬B)抓一抓 讓肉入味
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切蔥花 蒜頭切碎、辣椒切圈
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鍋裡放一點油 油熱了就把辣椒圈 蒜頭和蔥白丟下去爆香
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把爆香料撥到一邊 把牛肉炒到半熟
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把牛肉撥到一邊 把紅蘿蔔剉絲下去炒(這步驟忘了拍照)
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倒入一碗水 把調味料(鹽、胡椒粉A、醬油A、醬油膏A、沙茶醬A)都放入攪拌一下後放入已泡軟的冬粉
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小黃瓜剉絲拌入後 拌炒到冬粉熟透
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起鍋前加入蔥花即可
Ivy Liang
