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沙茶牛肉炒粉絲


Chloe in kitchen
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份量
3 人份
食材
3把
1根
1/3根
1碗
適量
3-4顆
1根
適量
1碗
1小匙
適量
2匙
1匙
1匙
醃肉配料
適量
2小匙
1小匙
1小池
看全部食材
  • 1
    冬粉用開水泡軟備用
  • 2
    牛肉用開水抓出血水後把水倒掉
  • 3
    在牛肉裡加入醃肉的配料(胡椒粉B、醬油B、醬油膏B、沙茶醬B)抓一抓 讓肉入味
  • 4
    切蔥花 蒜頭切碎、辣椒切圈
  • 5
    鍋裡放一點油 油熱了就把辣椒圈 蒜頭和蔥白丟下去爆香
  • 6
    把爆香料撥到一邊 把牛肉炒到半熟
  • 7
    把牛肉撥到一邊 把紅蘿蔔剉絲下去炒(這步驟忘了拍照)
  • 8
    倒入一碗水 把調味料(鹽、胡椒粉A、醬油A、醬油膏A、沙茶醬A)都放入攪拌一下後放入已泡軟的冬粉
  • 9
    小黃瓜剉絲拌入後 拌炒到冬粉熟透
  • 10
    起鍋前加入蔥花即可
2019/08/27 發表 3,461 瀏覽
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