三杯魷魚

金箔的健康煮
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描述

新鮮阿根廷魷魚,特色就是脆度,用來煮三杯,適合週末或特別的節日,三五好友相聚,不知不覺一鍋就見底~~

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

一大匙
2根
10片
適量
調味料
2小匙
1小匙
適量
30CC

步驟

  • 魷魚一夜干,剪開後不需水洗,切成想要的寬度即可開始料理,新鮮阿根廷魷魚,非泡發,自然,健康,安心

    魷魚一夜干,剪開後不需水洗,切成想要的寬度即可開始料理,新鮮阿根廷魷魚,非泡發,自然,健康,安心

  • 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,
一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
起鍋熱麻油,小火編乾薑片,開中火,倒入20CC高梁酒

    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。 起鍋熱麻油,小火編乾薑片,開中火,倒入20CC高梁酒

  • 加入[調味料]燒滾後,開大火

    加入調味料燒滾後,開大火

  • 加入魷魚拌炒至收汁,有些魷魚透抽之類很容易出水,這款一夜干經過日式工法,不容易出水無腥味,本身已經帶有鹹味,所以不需勾芡就很容易入味!節省烹調時間就可以達到收汁!

    加入魷魚拌炒至收汁,有些魷魚透抽之類很容易出水,這款一夜干經過日式工法,不容易出水無腥味,本身已經帶有鹹味,所以不需勾芡就很容易入味!節省烹調時間就可以達到收汁!

  • 起鍋前在淋上30CC,放入九層塔,拌炒均勻就可以起鍋了

    起鍋前在淋上30CC,放入九層塔,拌炒均勻就可以起鍋了

  • 砂鍋 ,先預熱,裝入拌炒好的魷魚就可以上桌了!
脆口入味來作宴客菜也很不錯!

    砂鍋 ,先預熱,裝入拌炒好的魷魚就可以上桌了! 脆口入味來作宴客菜也很不錯!

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

六源味 原創手作鮮物
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服訂購專線:0952663805林秀玲

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