三杯魷魚
食材
魷魚
1隻
老薑
1支
蒜頭
5顆
辣椒
1隻
九層塔
1大把
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1 魷魚切好燙十五秒撈起備用
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2 麻油乾煸薑片
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3 加入蒜頭辣椒片爆炒
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4 加入調味料拌炒
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5 加入魷魚悶一分半，拌炒後在悶一分半(合計勿超過五分鐘會太老)
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6 加入九層塔炒勻即可
小撇步
1.調味料：
麻油20g 醬油20g 酒10g 冰糖10g
2.魷魚不要去皮膜，吃起來比較脆喔
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