三杯魷魚
三杯魷魚
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不知道怎麼分辨魷魚、透抽、章魚...的可以參考這裡
http://twshark.blogspot.tw/2012/05/blog-post_6775.html
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
魷魚
1隻
老薑
1支
蒜頭
5顆
辣椒
1隻
九層塔
1大把
-
1魷魚切好燙十五秒撈起備用
-
2麻油乾煸薑片
-
3加入蒜頭辣椒片爆炒
-
4加入調味料拌炒
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5加入魷魚悶一分半，拌炒後在悶一分半(合計勿超過五分鐘會太老)
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6加入九層塔炒勻即可
贊助
小撇步
1.調味料：
麻油20g 醬油20g 酒10g 冰糖10g
2.魷魚不要去皮膜，吃起來比較脆喔