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三杯魷魚

三杯魷魚

描述

不知道怎麼分辨魷魚、透抽、章魚...的可以參考這裡
http://twshark.blogspot.tw/2012/05/blog-post_6775.html

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 魷魚切好燙十五秒撈起備用

  • 麻油乾煸

  • 加入辣椒片爆炒

  • 加入調味料拌炒

  • 加入魷魚悶一分半,拌炒後在悶一分半(合計勿超過五分鐘會太老)

  • 加入九層塔炒勻即可

小撇步

1.調味料:
麻油20g 醬油20g 酒10g 冰糖10g

2.魷魚不要去皮膜,吃起來比較脆喔

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