【 金門高粱 飄香料理】 : 人蔘雞湯
描述
人蔘雞湯 : 這是今年入冬以來第一次燉的一道雞湯 .因為冬天真的感覺來了呢 ~
有一點點涼涼的感覺了~
人蔘與雞肉烹調，補氣又營養，加上人蔘有著獨特淡淡的香氣~是又香又好喝的一道湯品，我想一般人的接受度應該很高，而且它是溫補不是熱補，適合任何體質~ 而且現在天氣剛剛好適合吃這道料理呢~ 您也一起動手試試看吧~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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一定要用到38度金門高粱酒: 針對年輕族群與較不喜辛辣口感消費者所開發的新產品，口感順口且較不辛辣，但仍保有高粱酒落口綿甜，及回韻時的清香。 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
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煮水，將雞腿肉川燙過去腥味，撈起備用~
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後續再加入雞腿肉一起燉煮~
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蓋上鍋蓋慢火煮20~30分鐘~ 起鍋前加少許金門高粱酒38度調味。
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~ 完成人蔘鬚雞湯了~
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小撇步
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